在选择商用餐饮设备时，了解其关键参数非常重要。功率是一个重要指标，直接影响设备的加热速度和效率。功率越大，设备的工作效率越高，适合高峰期的需求。容量也是不可忽视的参数。根据餐厅的规模和每日客流量，选择合适的容量可以确保在高峰时段提供及时的服务。设备的材质和耐用性也应考虑，高品质的不锈钢材料能有效延长设备的使用寿命，减少维护成本。操作温度范围、控制方式（如机械或数字控制）、能耗等参数也是评估设备性能的重要依据。售后服务和保修政策同样重要，良好的售后能为餐饮经营者提供保障，减少运营风险。综合考虑这些参数，将有助于选择出更适合自身需求的商用餐饮设备。
